Complejo de Bibliotecas y Archivos de Salta
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en Nuevo Diario, Año 20. N° 6955 (Diaria (FEB 2023)) 
/ Carlos de los Ríos (1945)
Denuncia formulada contra el ingenio San Martín del Tabacal : por eludir la ley de impuesto a la transmisión gratuita de bienes de la provincia de Salta : Juicio contencioso administrativo por el Dr. Fernando Aliaga García. [texto impreso] / Carlos de los Ríos, Autor . - Salta (Salta) : Ministerio de Gobierno y Justicia, 1945 . - 60 p. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Caña de azúcar
| | Clasificación: | 342.9 Derecho Administrativo | | Nota de contenido: | 1)La Ley violada; 4) Expediente administrativo: denuncia del sr Carlos de Los Rios; 8)Dictamen del fiscal de Gobierno; 17) Dictámen del Dr. Arturo S. Torino( hijo); 27)Dictamen del Dr Antonio Cammarota; 33) Telegrama del Dr Antonio Cammarota al interventor federal; 34)En acuerdo de ministros, el interventor gral resuelve el archivo de las actuaciones; 39) Demanda contencioso-administrativa contra la provincia de salta; 40)Nulidad de la resolución por incompetencia; 43)Legalidad de la resolución; 47) Fundamento legal de la denuncia; 53) Procedencia de la acción contenciosa dadministrativa instaurada; 56) Petitum; 57) A-Instrumemntal; 58) B-Pericial, C-Testimonial. informe de la inspección de justicia de la capital federal. |
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| S342.9 D361 ej.2 | Archivo y Biblioteca Históricos | Biblioteca | Disponible | |
/ Pablo Lavenir (1901)
El cultivo de la caña y la elaboración del azúcar en las provincias de Tucumán,Salta y Jujuy [texto impreso] / Pablo Lavenir, Autor . - Buenos Aires (Buenos Aires) : Min. de Agricultura, 1901 . - 184 p. ; 27 cm. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Caña de azúcar
| | Clasificación: | 664.1 Azúcar (Industria azucarera, tipos, variedades, ingenios, historia, etc.) | | Nota de contenido: | . 1. Cultivo de la caña de azúcar: Regiones, Variedades cultivadas, Plantación, Cultivos, Cosecha, Rendimientos, Observaciones 2. Materias que constituyen el tallo de la caña de azúcar y sus propiedades generales; 3. Constitución anatómica y composición química del tallo de azúcar; 4. Origen del azúcar en la caña; 5. Elaboración del azúcar de caña; 6. Purificación de los jugos: Gas sulfuroso, Defecación, y clarificación con ácido fosfórico, Defecación bajo presión, Carbonatacion; 7. Concentración de los jugos, Evaporación, Cocción en granos; 8. Separación de los cristales; 9. Tratamientos de los bajos productos, 10. Rendimientos; 11.Vuelta de melazas en la cocción en grano - Cristalización en movimiento; 12. Métodos de elaboración aplicados en el ingenio San Isidro:años 1898, 1900. Observaciones; 13. Conclusiones |
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| Estado |
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| 664.11 LAV | Biblioteca Dr. Atilio Cornejo | Archivo | Disponible | |
en Todo es Historia, Año 11. Nº 124 (Mensual (SEP 1977))
/ María Gabriela Greco (2014) / 978-987-19-3363-1
El Ingenio San Martín del Tabacal y los trabajadores de Santa Victoria Oeste (Provincia de Salta) : Espacio y población [texto impreso] / María Gabriela Greco . - Salta : Víctor Manuel Hanne Editor, 2014 . - 219 p. : il. ; 20 cm. ISBN : 978-987-19-3363-1 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Caña de azúcar
Industria azucarera
Industry
Occupational sociology
Salta [Argentina. Provincia]
| | Clasificación: | S664.1 Azúcar (Industria azucarera, tipos, variedades, ingenios, historia, etc.) en Literatura salteña | | Nota de contenido: | No vayas al ingenio (fragmento) / Manuel J. Castilla -- 1. Introducción: Campesinos e indígenas en la población azucarera argentina; El espacio analizado: Santa Victoria Oeste, San Ramón de la Nueva Orán; Economías domésticas y proletarización temporaria -- 2. Metodología de trabajo -- 3. Algunas consideraciones sobre la producción azucarera argentina: El azúcar argentina y los primeros ingenios; Producción azucarera tucumana y saltojujeña, algunas diferencias; Los ingenios saltojujeños y la mano de obra -- 4. Ocupación de tierras y mano de obra. Primeros trabajadores de los ingenios Saltojujeños: Conformación del Estado-Nación; Nuevos espacios, nuevos trabajadores; ¿Un desierto en la selva?; Nuevas áreas productivas, cambios en la mano de obra -- 5. Economías domésticas campesinas: Santa Victoria Oeste: El intercambio esencial en economías domésticas campesinas; La trashumancia; Breves referencias e intercambios entre diferentes zonas ecológicas; Algunos elementos físico-ambientales de Santa Victoria; El camino trashumante en Santa Victoria; Nuevas relaciones de producción: transformaciones -- 6. Nuevos cambios: San Martín del Tabacal y proletarización temporaria: La agroindustria azucarera en Salta y jujuy; Modalidades en la captación de mano de obra; San Martín del Tabacal; Área cultivada con caña de azúcar por ingenio; En la zafra; Ingenio Ledesma: una dinámica distinta -- 7. ¿Y la economía doméstica campesina?: Transformaciones; Los migrantes y su espacio; El espacio trashumante y sus transformaciones -- 8. Santa Victoria después de la zafra: Cambios, mecanización y desocupación; ¿Fin del San Martín del Tabacal?; Un ejemplo de los procesos de cambio; Fin de siglo. Transformaciones y permanencias en los espacios campesinos -- 9. Consideraciones finales -- Anexo 1: Mapas, esquemas y cuadros; Anexo 2: Personas entrevistadas; Anexo 3: Caña de azúcar, su historia, su llegada a América; Anexo 4: Algunas referencias históricas sobre la producción azucarera argentina; Anexo 5: Los camélidos sudamericanos; Anexo 6: Contrato llevado a cabo entre el ingenio y los trabajadores |
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| S664.1 G789 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
/ Daniel Campi (1991) / 978-950-7210-17-4
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/ Luis Arturo Torino (2009)
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en El Tribuno, Año 4 N° 2040 (Diaria (ENE 1952))
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/ César Gabriel Moreno (2014) / 978-987-633-104-3
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/ Ingenio San Isidro S.A. (1969-77 a.)
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/ Ricardo Nelli (1988) / 978-950-988903--3
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/ Matteo Goretti (2008) / 978-987-237-783-0
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/ Congreso: Seminario Interamericano "Alcohol Carburante, una Alternativa Estratégica" (5, 6 y 7 de mayo de 1987; Buenos Aires, Argentina) (1987)
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en Tabaco, N° 42 B ([01/01/0001])
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en Industria, N° 2 C ([01/01/0001])
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