De pulperías y otras yerbas / Teresita Flores (2004) / 978-987-438-386-0

ISBD De pulperías y otras yerbas [texto impreso] / Teresita Flores (1937-) ; Andrés A. Salas, Prefacio, etc . - Nexo Ediciones, 2004 . - 153 p. : 5 il. col. ; 20 cm.. - (Rumy Mayu; 1) . ISBN : 978-987-438-386-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: Comercio minorista Cultural heritage Customs and traditions Intangible cultural heritage Pulperías Clasificación: 640.44 Salones de té. Cafeterías. Tabernas. Bares (Pulperías [BNMM]) Nota de contenido: 1. Ambiente histórico y paisaje: Cómo era La Rioja de entonces -- 2. El ganado y el negocio del cuero: Las vaquerías; El ganado en el Noroeste Argentino; Las rutas comerciales; El reparto de tierras y solares; Estancias y chacras -- 3. El comercio: El rentable negocio de la yerba mate; El comercio en cuatro patas; Arrias de mulas en Cuyo y en el Norte; ¿Pero.. qué son las mulas? -- 4. Viajar en carreta: Carreteros, una fuente de trabajo; Los inmigrantes; Córdoba, puerto seco; Postas, fondas y albergues; La posta: Primera oficina de correos; Las fondas y albergues de la campaña; El reglamento de barracas -- 5. Todos los caminos conducen a Potosí: La Rioja negocia con Potosí; La música viaja por el Camino Real; La copla -- 6. La pulpería: Pulperías en el Río de la Plata; El control de pesas y medidas; Las pulperías volantes; Fuego en las pulperías; Los vicios de fumar y matear; Comidas de pulpería; Mercería, tienda y confecciones; Nivel social de la pulpería -- 7. El crédito y el trueque en las pulperías: El trueque; La yapa; El mundo del azar en la pulpería; La taba; Pulperías, mostradores y rejas -- 8. Las pulperías en La Rioja.

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