Complejo de Bibliotecas y Archivos de Salta
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S641.55 : Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.)(Autores salteños)
Documentos en la biblioteca con la clasificación S641.55
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/ Fundación Solar Inti (2019)
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| S641.55 F981 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
| S641.55 F981 ej.2 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
/ Instituto Padre Roque Chelli (2003)
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| S641.55 I59 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
/ Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) (Argentina) (1977)
Soja : carne vegetal [texto impreso] / Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) (Argentina) . - Salta (Salta) : INTA Salta. Estación Experimental Regional Agropecuaria, 1977 . - 38 p. ; 21 cm. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Agriculture
Cocina regional
Food preparation
Nutrition
Salta [Argentina. Provincia]
Soja
| | Clasificación: | S641.55 Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.)(Autores salteños) | | Nota de contenido: | Breve reseña histórica; Como es la soja; Valor nutritivo del poroto soja: proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas, grasas; Nitrientes de la soja; Utilización; Recetas: leche de soja, dulce de leche de soja, flan de vainilla, budín, arroz con leche, queso, salsa, croquetas, zapallitos rellenos, salsa blanca, hamburguesas, torta, sopa, salchicha, caramelos, fideos, bollos |
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| S641.55 I59s | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
/ Juana Solis (1985)
Soja : Manual práctico. Recetas y consejos [texto impreso] / Juana Solis . - Salta (Salta) : PEM-OEA, 1985 . - 144 p. ; 22 cm. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Cultivation
Food preparation
Soja
| | Clasificación: | S641.55 Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.)(Autores salteños) | | Nota de contenido: | Equipo de producción; Nutrición; Recetas básicas; Salsas; Mayonesas; Cremas y quesos; Souffles; Sopas; Ensaladas; Empanadas; Masas básicas; Pastas; Preparaciones con brotes; Soja y verdura; Cocina fundamental; Panes, masas y facturas; Dulces y postres; Bocaditos para copetín; Bebidas; Cultivo |
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| S641.55 S686 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
/ Blanca Nelly Fernández C. de Pagano (1971 - 1972)
La soja : su aplicación en la alimentación humana [texto impreso] / Blanca Nelly Fernández C. de Pagano . - 1971 - 1972 . - 49 p. ; 22 cm. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Calories
Cocina regional
Salta [Argentina. Provincia]
| | Clasificación: | S641.55 Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.)(Autores salteños) | | Nota de contenido: | Introducción -- Nociones elementales de nutrición; Producción; La soja; Aplicaciones de la soja en la alimentación. Usos industriales de la soja; La soja en la alimentación humana; Recetario de cocina; La harina de soja. Su valor nutricional y aplicaciones. Aclaraciones utilies. |
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| 641.1 F362 ej.3 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
| S641.55 F362 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
| S641.55 F362 ej.2 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
| S641.55 F362 ej.4 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
| S641.55 F362 ej.5 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
| S641.55 F362 ej.6 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
S641.563 Dietas y platos para enfermos (Diabéticos, Celíacos, etc.) en Literatura Salteña
