Innovación y calidad : Principios de calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos [texto impreso] / Hugo Enrique Lafaye  . -  3a. ed. . - Córdoba (Córdoba) : Letras de Córdoba, 1999 . - 482 p. ; 20 cm.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Calidad Gestión de calidad Industrial management Industrial products
Clasificación:	658.56 Control de la calidad. Control de herramientas y material. Control de operación.
Nota de contenido:	1. A manera de prólogo -- 2. Introducción -- 3. Desarrollo -- 4. Tecnología (Avances en Química Fina) -- 5. Calidad: 1: Los sistemas de aseguramiento de procesos; 2. La práctica del análisis sensorial de los alimentos; 3. Cómo serán las normas ISO del 2000; 4. Estrategias para el crecimiento.