Noticias Históricas sobre el azúcar en la Argentina [texto impreso] / Emilio F. Schleh, Autor . - 1a. ed. . - Buenos Aires (Buenos Aires) : Centro Azucarero Argentino, 1945 . - 308 p. ; 25 cm. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Industria azucarera
| | Clasificación: | 664.1 Azúcar (Industria azucarera, tipos, variedades, ingenios, historia, etc.) | | Nota de contenido: | El azúcar en la historia: orígenes de la caña y del azúcar de caña en el mundo; nacimiento y formación de la industria del azúcar de remolacha.
El azúcar en América: Antillas, Cuba, Mexico, Estados Unidos, Brasil, Perú, Chile, Bolivia (Alto Perú).
La industria en la Argentina: Tucumán, período de la conquista, el nacimiento de la industria azucarera argentina y su fundador el Dr. José Eusebio Colombrés (1821-1858), Casa-quinta fundadora de la industria, Primer período de evolución de la industria (1858.1875), el primer ingenio moderno instalado en el país en 1858. La sociedad del General Urquiza con don Baltazar Aguirre; los primeros progresos, formación de la industria moderna (1876-1894). Jujuy; Salta, Catamarca, Región litoral: Santa Fé, Corrientes, Chaco, Formosa, Misiones, Santiago del Estero. |
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