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Elaboración de quesos artesanales en Argentina / María Angélica Dianda (2002) / 978-950-504-567-9

ISBD Elaboración de quesos artesanales en Argentina [texto impreso] / María Angélica Dianda, Autor  . -  1a. ed. . - Buenos Aires : Editorial Hemisferio Sur, 2002 . - 212 p. ISBN : 978-950-504-567-9 Idioma : Español (spa) Palabras clave: QUESO  QUESO-HISTORIA  QUESO-CLASIFICACION Y COMPOSICION  QUESO-ELABORACION Clasificación: 637.3 Queso y elaboración del queso (Proceso de fabricación, Clases y formas, etc.)

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637.33 DIA	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible