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Cien años de cocina regional salteña / Fernando Lecuona Prat (1999) / 978-950-85104-2-6

ISBD Cien años de cocina regional salteña : recetario [texto impreso] / Fernando Lecuona Prat, Compilador . - Biblioteca de Textos Universitarios, 1999 . - 503 p. ; 20 cm.. - (Tercer Milenio) . ISBN : 978-950-85104-2-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3.05 Culture Cocina regional Gastronomía Salta [Argentina. Provincia] Clasificación: 641.568 Platos típicos: cocina regional y local (Platos nacionales) Nota de contenido: Fiambres; Sopas - sopas secas; Empanadas, humitas y pastelito; Verduras - verduras rellenas y legumbres; Budines, pasteles y soufflés; Carnes rojas; Pescados y carnes blancas; Guisos; Quesos; Cremas, postres y budines; Dulces y jaleas; Bocaditos dulces; Masas básicas, masita y panes; Platos con nuez; Recetas del Valle Calchaquí, Árabes, Judías; Bebidas.-

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641.568 L455	Archivo y Biblioteca Históricos	Biblioteca	Disponible
S641.568 L455 ej.2	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	Literatura salteña	Disponible
S641.568 L455 ej.3	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	Literatura salteña	Disponible