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Autor Víctor Manuel Hanne
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/ Víctor Manuel Hanne (2002)
Las mejores recetas de la cocina regional salteña [texto impreso] / Víctor Manuel Hanne, Compilador ; Andrés Sierra, Ilustrador . - 1a. ed. . - Salta : Editorial Maktub, 2002 . - 25 p. ; 19 cm. Idioma : Español ( spa) Clasificación: | Cocina Cocina regional Salta [Argentina. Provincia]
| Clasificación: | S641.568 Platos típicos: cocina regional y local (Platos nacionales)(Literatura salteña) | Nota de contenido: | Empanadas salteñas; Grasa Pella; Carbonada; Farnagollo (Locro de maíz triturado); Tulpo de frangollo o maíz; Charquisillo; Guaschalocro; Patasca; Mazamorra; Anchi; Chanfaina; Humitas; Humitas en olla; Tamales salteños; Queso de pata; Locro salteño; Estofado criollo; Picante de panza; Sasta; Pastel criollo o de novia; Quesillo; Capias; Empanadillas; Rosquetes; Blanqueo; Turrón; Gaznates; Leche planchada; Pasta real salteña |
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S641.568 H243 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
S641.568 H243 ej.2 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
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H1 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Hemeroteca | Disponible | |
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