Introducción a la química : Hidrocarburos, alimentos y procesos industriales [texto impreso] / María Laura Pamparato ; María Graciela Espósito ; Sergio Begonja . - Ituzaingó [Buenos Aires] : Editorial Maipue, 2017 . - 280 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-987-361-588-7
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Chemistry Enseñanza de las Ciencias Químicas Secondary education
Clasificación:	EM 54 Química (Enseñanza Media)
Nota de contenido:	1. Estequimetría e industria -- 2. Petróleo: el oro negro -- 3. La refinación del petróleo -- 4. Industria petroquímica -- 5. Biopolímeros y biomoléculas -- 6. Química de los alimentos -- 7. Metabolismo: los caminos de la vida -- 8. Equilibrio y procesos químicos.