Donosti y sus pinchos : La cocina vasca en miniatura [texto impreso] / Peio García Amiano ; Juan Mari Arzak, Prefacio, etc . - Donostia : R & B. Ediciones, 1995 . - 202 p. : il. col. ; 22x25 cm.
ISBN : 978-84-88947-37-6
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Cocina Cocina regional Food preparation
Clasificación:	641.568 Platos típicos: cocina regional y local (Platos nacionales)
Nota de contenido:	Introducción -- Recetario de pescados y mariscos -- Recetario de carnes y derivados -- Recetario de verduras -- Índice de Bares -- Índice de Recetas -- Glosario.