Malezas comestibles del Cono Sur y otras partes del planeta [texto impreso] / Eduardo Hugo Rapoport (1927-2017) ; Ángel Marzocca (1948-) ; Bárbara S. Drausal . - Buenos Aires : Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), 2009 . - 215 p. : il. b. y n. ; 28 cm. + CD-Rom.
ISBN : 978-987-250-509-7
"... En el presente libro se describen e ilustran 237 especies. De estas 237 especies el 60% son introducidas (exóticas o foráneas) y han llegado principalmente de Eurasia. De las restantes, nativas (92 especies), 53 se han exportado y son invasoras en otros continentes..."
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Botany Plantas comestibles Plantas útiles Plants Vegetation
Clasificación:	635.3 Plantas de tallos, flores u hojas comestibles (Espárragos, Alcachofa, variedades de col, repollo, Coliflor, etc.)
Nota de contenido:	Prefacio: ¿Qué es una maleza? -- Introducción: Recomendaciones; Equivalencias; Abreviaturas -- Recetas: Ensaladas; Aderezos; Verduras cocidas; Salsa blanca; Vino de diente de león (vino del estío); Pickles o brotes a la vinagreta -- Glosario. [Diccionario] de Malezas comestibles del Cono Sur y otras partes del planeta.