El espárrago [texto impreso] / Salvador Benages Sanahuja . - Madrid (Madrid) : Mundi-Prensa, 1990 . - 224 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-84-7114-298-6
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Cultivation Espárragos Horticulture
Clasificación:	635.3 Plantas de tallos, flores u hojas comestibles (Espárragos, Alcachofa, variedades de col, repollo, Coliflor, etc.)
Nota de contenido:	1. Situación actual del cultivo -- 2. Características botánicas -- 3. Exigencias agroclimáticas -- 4. El espárrago blanco -- 5. El espárrago verde -- 6. Plagas y enfermedades -- 7. Comercialización -- 8. Comercialización en conserva -- 9. Comercialización en congelado -- Bibliografía.