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Editorial Hygea Ediciones
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/ Alejandro Scicolone (2021) / 978-987-86789-7-9
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| 616 S416m | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Roxana Medin (2022) / 978-987-478-111-6
Alimentos : Introducción, técnica y seguridad [texto impreso] / Roxana Medin ; Silvina Medin . - 6a. ed. amp. y correg. . - Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) : Hygea Ediciones, 2022 . - 266 p. ; 28 cm. ISBN : 978-987-478-111-6 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Conservación de Alimentos
Food
Food industry
Food processing
Food security
Microbiología de alimentos
| | Clasificación: | 612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.) | | Nota de contenido: | 1. Introducción a la ciencia de los alimentos -- 2. Agua -- 3. Azúcares y dulces -- 4. Evaluación sensorial y objetiva de los alimentos -- 5. Grasas y aceites -- 6. proteínas alimentarias -- 7. Pardeamiento enzimático y no enzimático -- 8. Productos lácteos -- 9. Huevo -- 10. Carnes -- 11. Vegetales -- 12. Cereales -- 13. Infusiones, jugos y bebidas carbonatadas y alcohólicas -- 14. Aditivos alimentarios y alimentos modificados -- 15. Envases -- 16. Tratamiento experimental aplicado. |
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| 612.39 M489al | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Alejandro Palomo (2022) / 978-987-478-112-3
La medicina como profesión en Buenos Aires, 1780-1830 : Del protomedicato a la Universidad [texto impreso] / Alejandro Palomo . - Hygea Ediciones, 2022 . - 264 p. ; 23 cm.. - ( Históricas) . ISBN : 978-987-478-112-3 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Historia de Argentina
History
Medical sciences
| | Clasificación: | 61(09)(82) Historia de la Medicina argentina | | Nota de contenido: | El arte de curar durante el siglo XVIII -- La medicina como profesión -- Las escuelas de medicina -- Médicos, cirujanos, farmacéuticos y sangradores -- Viruela, variolización y vacuna en el Plata -- Epílogo: la época de Rosas -- Conclusiones. |
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| 61(09)(82) P181m | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Roberto Cataldi Amatriani (2019) / 978-987-7831-90-0
Bioética : Conflictos y dilemas [texto impreso] / Roberto Cataldi Amatriani, Compilador . - Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) : Hygea Ediciones, 2019 . - 169 p. ; 21 cm. ISBN : 978-987-7831-90-0 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Bioethics
| | Clasificación: | 179.7 Respeto a la vida humana. Duelo. Suicidio. Legítima defensa. Eutanasia. (Bioética en general) | | Nota de contenido: | 1. Bioética en los inicios de la vida: Reflexión bioética de los vientres de alquiler o gestación subrogada / Emilio José Ibeas -- Algunas reflexiones sobre la legalización del aborto en la Argentina / Aída Kemelmajer de Carlucci -- El aborto en la agenda parlamentaria argentina en 2018 / Armando S. Andruet (h)
2. Bioética y salud mental: Para una ética de la estructuración farmacológica de las relaciones sociales / Fernando Lolas Stepke -- Ética, bioética y psicoanálisis: la conciencia moral / Alicia I. Losoviz -- Las neurociencias: reflexión ética y jurídica / Christian Byk.
3. Bioética y problemas sociales: Sistema de salud: ética, responsabilidad social y democracia participativa / Francisco León Correa -- Desafíos de la bioética al comunicar información de salud: Contextos, consumidores e iniciativas de empoderamiento / Sandra Fábregas Troché.
4. Bioética y asistencia médica: Ética en cirugía / Florentino Sanguinetti -- Problemas de bioética clínica / Roberto M. Cataldi Amatriain.
5. Bioética en los finales de la vida: La eutanasia entre el acortamiento de la vida y el apoyo a morir / Dietrich von Engelhardt -- El complejo bioético en el final de la vida / José A. Mainetti. |
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| 179.7 C357b | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Gimena Masero (2023) / 978-987-488-979-9
Reconectando con los hidratos : ¿Aliados o enemigos en la diabetes? [texto impreso] / Gimena Masero ; Jorgelina Taveira, Director de publicación . - Hygea Ediciones, 2023 . - 185 p. ; 21 cm.. - ( Reconectando con...) . ISBN : 978-987-488-979-9 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Diabetes
Nutrition
Nutritional diseases
| | Clasificación: | 612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.) | | Nota de contenido: | 1. Diabetes -- 2. Terapéutica nutricional en el paciente diabético -- 3. Métodos para planificar las comidas -- 4. Endulcorantes, ¿sí o nó? -- 5. Educación terapéutica continuada -- 6. Índice glucémico y carga glucémica: datos valiosos y útiles -- 7. Crononutrición, ¿cuáles son sus beneficios? -- 8. Actividad física: un recurso muy valioso -- Referencias.
Anexos: 1. Desayunos y meriendas -- 2. Almuerzos y cenas -- 3. Cuadro de conteo de hidratos de carbono en diferentes alimentos utilizados -- Recetas. |
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| 612.39 M396r | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
