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Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Ojeda (2001) / 978-84-283-2831-9|
Procesos de pastelería y panadería [texto impreso] / Nuria Pérez Ojeda, Autor ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor José Navarro Tomás . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2001 . - 194 p.
ISBN : 978-84-283-2831-9 Idioma : Español (spa)
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