637.52

637
637.0
637.1 Lechería y productos lácteos en general (Tratamiento, Tipos, sucedáneos, industria láctea en general, etc.)
637.1(82)
637.136
637.2 Mantequilla y fabricación de mantequilla (Proceso de elaboración, Clases y formas, etc.)
637.3 Queso y elaboración del queso (Proceso de fabricación, Clases y formas, etc.)
637.4 Huevos y sus derivados (Estructura y partes, Tratamiento, Procesamiento, etc.)
637.92
637(058)

Documentos en la biblioteca con la clasificación 637.52

Chacinados caseros / Alberto Monín (2003) / 978-950-241-043-2

ISBD Chacinados caseros [texto impreso] / Alberto Monín, Autor  . -  1a. ed. . - Buenos Aires : Editorial Albatros, 2003 . - 192 p. ISBN : 978-950-241-043-2 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNES  CHACINADOS  EMBUTIDOS-PREPARACION  MORTADELAS, SALCHICHAS Clasificación: 637.52

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Cómo hacer embutidos caseros / Mario A. Gutiérrez (2004) / 978-987-520-257-3

ISBD Cómo hacer embutidos caseros [texto impreso] / Mario A. Gutiérrez, Autor  . -  1a. ed. . - Buenos Aires (Buenos Aires) : De la Grulla, 2004 . - 64 p. ISBN : 978-987-520-257-3 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNES  EMBUTIDOS-PREPARACION  MORCILLAS, CHORIZOS Y SALAMIN  JAMON, BONDIOLA  CHACINADOS Clasificación: 637.52

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