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641.568 : Platos típicos: cocina regional y local (Platos nacionales)
Documentos en la biblioteca con la clasificación 641.568
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/ Fernando Lecuona Prat (1999) / 978-950-85104-2-6
Cien años de cocina regional salteña : recetario [texto impreso] / Fernando Lecuona Prat, Compilador . - Biblioteca de Textos Universitarios, 1999 . - 503 p. ; 20 cm.. - ( Tercer Milenio) . ISBN : 978-950-85104-2-6 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | 3.05 Culture
Cocina regional
Gastronomía
Salta [Argentina. Provincia]
| | Clasificación: | 641.568 Platos típicos: cocina regional y local (Platos nacionales) | | Nota de contenido: | Fiambres; Sopas - sopas secas; Empanadas, humitas y pastelito; Verduras - verduras rellenas y legumbres; Budines, pasteles y soufflés; Carnes rojas; Pescados y carnes blancas; Guisos; Quesos; Cremas, postres y budines; Dulces y jaleas; Bocaditos dulces; Masas básicas, masita y panes; Platos con nuez; Recetas del Valle Calchaquí, Árabes, Judías; Bebidas.- |
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| Estado |
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| 641.568 L455 | Archivo y Biblioteca Históricos | Biblioteca | Disponible | |
| S641.568 L455 ej.2 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
| S641.568 L455 ej.3 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | |
/ Mónica Hoss de le Comte (2005) / 978-987-978998--8
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| 641.568 HOS | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Juana Manuela Gorriti (2014) / 978-987-698-058-6
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| 641.568 G673 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Marta (2003) / 978-987-502-023-8
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| 641.568 MAR | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Javier Perret (2001) / 978-987-982910--3
Comer en Patagonia = The best food in Patagonia : Recipes and restaurant guide : Recetas y guía de restaurantes [texto impreso] / Javier Perret ; Mónica Bonfico . - 2a. ed. . - Bariloche (Bariloche) : Caleuche, 2001 . - 167 p. : 22 il. col. ; 23 cm. ISBN : 978-987-982910--3 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Cocina regional
Food preparation
Gastronomía
Patagonia Argentina
| | Clasificación: | 641.568 Platos típicos: cocina regional y local (Platos nacionales) | | Nota de contenido: | Introducción = Introduction -- Entradas y salsas = Antipasto and sauces -- Las sopas = Soups -- Los pescados = Fishes -- Los mariscos = Shellfishes -- El cordero = Lamb -- Las otras carnes = Other meats -- Carnes de caza = Hunting meats -- Los postres = Desserts -- Misceláneas = Miscellany -- Índice de recetas = Recipes index. |
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| 641.568 P454c | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Peio García Amiano (1995) / 978-84-88947-37-6
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/ Regina G. Schluter (2004) / 978-987-205-405-2
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/ Jose Manoel G. Gandara (2003) / 978-987-205-403-8
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/ María Luisa Zárate (1998) / 978-950-7681-09-7
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/ Carlos Delgado (1991) / 978-84-206-9637-9
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/ Lino C. Medina (2003) / 978-987-520-234-4
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