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Ciencias y tecnicas del vino 1 / Jean Rebereau-Gayon (1980)

ISBD Ciencias y tecnicas del vino 1 : analisis y control de los vinos [texto impreso] / Jean Rebereau-Gayon, Autor ; Emile Peynaud ; Pierre Sudraud ; Pascal Rebereau-Gayon . - Buenos Aires : Editorial Hemisferio Sur, 1980 . - 617 p. ; 22 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ENOLOGIA  VINOS-ANALISIS Y CONTROL  VINOS-ACIDEZ  VINOS-SUSTENCIAS MINERALES  VINOS ESPECIALES  VINOS ALTERADOS Clasificación: 663.2 Vino. Elaboración de vinos. Enología

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663.2 RIB	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible