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Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos / Rafael Moreno Rojas (2000) / 978-84-7978-465-2

ISBD Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos [texto impreso] / Rafael Moreno Rojas, Autor  . -  s.e. . - Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000 . - 287 p. ; 23 cm. ISBN : 978-84-7978-465-2 Idioma : Español (spa) Palabras clave: NUTRICION  NUTRICION-HISTORIA  FISIOLOGIA DE LA NUTRICION  FISIOLOGIA-NUTRICION  AGUA  GLUCIDOS  FIBRA DIETETICA  FIBRA  AMINOACIDOS  PROTEINAS  LIPIDOS  ALCOHOL  ELECTROLITOS  MINERALES  VITAMINAS Clasificación: 612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.)

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612.39 MOR	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible