Química elemental moderna : Orgánica [texto impreso] / Santiago A. Celsi ; Alberto D. Iacobucci . - Buenos Aires : Kapelusz Editora, 1947 . - 248 p. ; 23 cm.
Ej. 7: 16a. ed., 5a. tirada. Buenos Aires : Editorial Kapelusz, 1967. 368 p., 19 cm.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Chemistry Fermentation Glúcidos Organic chemistry Proteins Secondary education
Clasificación:	EM 547 Química Orgánica (Enseñanza Media)
Nota de contenido:	1. La química de las sustancias orgánicas y la síntesis -- 2. La identificación de las especies químicas -- 3. El análisis inmediato -- 4. El análisis elemental de las sustancias orgánicas -- 5. Las fórmulas empíricas y el peso molecular -- 6. La estructura molecular de las sustancias orgánicas -- 7. Hidrocarburos -- 8. Destilación de la hulla -- 9. Petróleo -- 10. Alcoholes -- 11. Fermentación -- 12. Aldehídos y cetonas -- 13. Hidratos de carbono (glúcidos) -- 14. Ácidos -- 15. Industria química de la madera -- 16. Anhídridos, éteres y ésteres -- 17. Grasas (lípidos) -- 18. Funciones nitrogenadas -- 19. Compuestos cíclicos -- 20. Proteínas (prótidos) 21. Alcaloides y glucósidos -- 22. Los materiales plásticos. las resinas sintéticas -- 23. Ciclo bioquímico de los elementos.