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La química en los alimentos / Florencia Mabel Rembado (2009) / 978-950-00-0742-9

ISBD La química en los alimentos [texto impreso] / Florencia Mabel Rembado, Autor ; Paula Sceni  . -  1a. ed. . - Ministerio de Educación de la Nación, 2009 . - 144 p. ; 24 cm.. - (Las ciencias naturales y la matemática) . ISBN : 978-950-00-0742-9 Idioma : Español (spa) Palabras clave: QUIMICA  QUIMICA-ALIMENTOS  ALIMENTOS-QUIMICA  HIDRATOS DE CARBONO  PROTEINAS  LIPIDOS  ENZIMAS  ADICTIVOS Clasificación: 54:664

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54:664 REM	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible
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