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Degustar el vino / Phillip Hills (2005) / 978-950-241-119-4

ISBD Degustar el vino : El sabor del vino explicado [texto impreso] / Phillip Hills ; Silvina Merlos, Traductor . - Buenos Aires : Editorial Albatros, 2005 . - 191 p. ; 22 cm. ISBN : 978-950-241-119-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 663.2 Vino. Elaboración de vinos. Enología Nota de contenido: Introducción -- Acerca del sabor; Sabores del vino; Orígenes del sabor: el gusto; Orígenes del sabor: el olfato; Orígenes del sabor: la uva; Viticultura: Orígenes del sabor: vinificación; Orígenes del sabor: crianza; Orígenes del sabor: gustos desagradables; Cata de vinos; Apreciaciones

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663.2 H645	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible