Código alimentario argentino (2000) / 978-987-517-025-4

ISBD Código alimentario argentino [texto impreso] / Carlos F. Benguria ; Daniel F. Benvenuto  . -  1a. ed. . - Buenos Aires (Buenos Aires) : La Rocca, 2000 . - 2 v. (460, 238 p.) ; 28 cm. ISBN : 978-987-517-025-4 V. 2: Buenos Aires : De la Canal, 1985. 238 p., 28 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: Codes Food preparation Food processing Food supply Clasificación: 351.773 Inspección de alimentos (Código alimentario) Nota de contenido: V. 1. El sistema del Código Alimentario Argentino; Ley 18.284; Decreto 2126/71: Reglamento de la Ley 18.284 -- Código Alimentario Argentino (Anexo I y II); Normas complementarias: Decreto 341/92; Decreto 1812/92; Resuloción 260/74; Resolución 70/75; Resolución 1228/75; Resolución 846/76; Resolución 189/91: Aguas envasadas, jugos naturales o artificiales y preparados. Controles de calidad; Resolución 870/91: Productos pesqueros enlatados. Importación V. 2. Metodología analítica oficial. Métodos analíticos: 1. Proteínas; 2. Soja; 3. Jaleas y mermeladas; 4. Azúcar; 5. Azafrán; 6. Pectinas; 7. Pectina amidada; 8. Pimaricina; 9. Nisina; 10. t-Butilhidroquinona; 11. Aceites y grasas; 12. Solventes de extracción de aceites comestibles; 13. Productos lácteos. Leche; 14. Aspartamo; 15. Miel; 16. Plásticos; Staphylococcus coagulasa positivo

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Pedir por	Ubicación	Sección	Estado	Donante Especial
351.77(083.73) COD	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible
351.773 C669 v.2	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible