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El estado físico / Comité de Expertos de la OMS sobre el Estado Físico (1993; Ginebra, Switzerland) (2000) / 978-92-432-0854-1

ISBD El estado físico : Uso e interpretación de la antropometría : Informe de un Comité de Expertos de la OMS [texto impreso] / Comité de Expertos de la OMS sobre el Estado Físico (1993; Ginebra, Switzerland) . - Organización Mundial de la Salud (OMS), 2000 . - 521 p. ; 24 cm.. - (Informes Técnicos; 854) . ISBN : 978-92-432-0854-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: Antropometría Atención Primaria Nutrition Salud Pública Clasificación: 614 Higiene y salud pública(Política de salud pública). Prevención de accidentes (Campañas de lucha contra enfermedades, como Sida, Cáncer, Enfermedad animal, zoonosis, etc.) Nota de contenido: 1. Introducción -- 2. Marco Técnico -- 3. Mujeres embarazadas y mujeres lactantes -- 4. El recién nacido -- 5. Lactantes y niños -- 6. Adolescentes -- 7. Adultos con sobrepeso -- 8. Adultos delgados -- 9. Adultos de 60 o más años de edad -- 10. Recomendaciones generales -- Anexos: 1. Glosario de términos y abreviaturas; 2. Protocolos recomendados para la medición y el cálculo de los índices; 3. Datos de referencia recomendados.

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Necesidades de energía y de proteínas (1985) / 978-92-432-0724-7

ISBD Necesidades de energía y de proteínas : Informe de una Reunión Consultiva Conjunta de Expertos de FAO/OMS/ONU [texto impreso] . - Organización Mundial de la Salud (OMS), 1985 . - 220 p. ; 20 cm.. - (Informes Técnicos; 724) . ISBN : 978-92-432-0724-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Calories Nutrition Proteins Clasificación: 612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.) Nota de contenido: 1. Introducción -- 2. Necesidades de energía y de proteínas: algunos conceptos comunes -- 3. Consideraciones comunes a la estimación de las necesidades de energía y de proteínas -- 4. Principios para estimar las necesidades de nergía -- 5. Principios para estimar las necesiades de proteínas -- 6. Estimaciones de las necesidades de nergía y de proteínas de adultos y niños -- 7. Factores que afectan las necesidades de nergía y de proteínas -- 8. Resumen de las necesidades de energía y de proteínas -- 9. Necesidades de energía y de proteínas para el crecimiento compensatorio e influencia de las infecciones sobre esas necesidades -- 10. La relación entre protéinas y energía como medida de la calidad de la dieta -- 11. Algunos principios y problemas para aplicar las estimaciones de necesidades -- 12. Futuras investigaciones -- 13. Conclusiones. Anexos: 1. Ecuaciones para prever la tasa de metabolismo basal; 2. Datos antrométricos de niños y adolescentes; 3. Gasto energético bruto de caminar en terrero llano; 4. Estimaciones del costo energético del aumento de peso; 5. Gasto energético bruto en determinadas actividades; 6. Pérdidas de nitrógeno (N) por diversas vías; 7. Cálculo de la TMB y del gasto energético totoal; 8. Necesidades adicionales para el crecimiento compensatorio; 9. Principios estadísticos para estimar las necesidades de proteínas y de energía.

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Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas (c2003) / 978-92-432-0916-6

ISBD Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas [texto impreso] . - Organización Mundial de la Salud (OMS), c2003 . - 181 p. ; 24 cm.. - (Informes Técnicos) . ISBN : 978-92-432-0916-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Dietetics Food consumption Metabolism Nutrition Nutritional diseases Clasificación: 612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.) Nota de contenido: 1. Introducción -- 2. Antecedentes -- 3. Características y tendencias regionales y mundiales del consumo de alimentos -- 4. Contexto de la dieta, la nutrición y las enfermedades crónicas -- 5. Ingesta de nutrientes por la población: metas para la prevención de las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta -- 6. Directrices y recomendaciones estratégicas para la política y la investigación.

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