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Conocimientos actuales sobre nutrición / Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI) (1978-; Washington, Estados Unidos de Norteamérica) (c1991) / 978-92-7531-532-3

ISBD Conocimientos actuales sobre nutrición [texto impreso] / Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI) (1978-; Washington, Estados Unidos de Norteamérica) ; Organización Panamericana de la Salud (OPS) (1902; Washington, U.S.A.)  . -  6a. ed. . - Washington (United States of America) : Organización Panamericana de la Salud (OPS), c1991 . - 614 p. ; 28 cm. ISBN : 978-92-7531-532-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nutrition Nutritional diseases Clasificación: 612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.) Nota de contenido: Energía -- Macronutrientes -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Macrominerales -- Microminerales -- Necesidades fisiológicas especiales -- Enfermedades crónicas -- Evaluación del estado nutricional -- Aspectos especiales -- Temas en evolución.

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612.39 I59c	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible