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Estudios sobre la historia de la industria azucarera argentina / Daniel Campi (1991) / 978-950-7210-17-4

ISBD Estudios sobre la historia de la industria azucarera argentina [texto impreso] / Daniel Campi, Compilador ; Noemí M. Girbal-Blacha ; Roberto Pucci ; María Celia Bravo ; Ana Teruel de Lagos . - Editorial de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) : Tucumán : Editorial de la Universidad Nacional de Tucumán (EDUNT), 1991 . - 152 p. ; 21 cm.. - (Ciencia. Jujuy) . ISBN : 978-950-7210-17-4 [La Biblioteca sólo posee el V. 1, de este título] Idioma : Español (spa) Clasificación: Caña de azúcar Historia de Argentina Industria azucarera Jujuy (Argentina. Provincia) Tucumán Clasificación: 664.1 Azúcar (Industria azucarera, tipos, variedades, ingenios, historia, etc.) Nota de contenido: Estado, modernización azucarera y comportamiento empresario en la Argentina (1876-1914) / Noemí Girbal de Blacha -- Azúcar y proteccionismo en la Argentina, 1870-1920 / María Celia Bravo -- Regulación legal del trabajo en haciendas, ingenios y plantaciones de caña de azúcar en la provincia de Jujuy. Siglo XIX a mediados del siglo XX / Ana Teruel de Lagos -- Captación y retención de la mano de obra por endeudamiento. El caso de Tucumán en la segunda mitad del siglo XIX / Daniel Campi.

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664.1 C186e v.1	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible