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Larousse de los vinos / Alfred Peris Balada (1998) / 978-84-8016-327-9

ISBD Larousse de los vinos : Los secretos del vino. Países y regiones vinícolas [texto impreso] / Alfred Peris Balada ; Silvia Pla Paya, Ilustrador ; José María Díaz de Mendivil Pérez, Director de publicación . - Barcelona (Barcelona) : Larousse : Barcelona (Barcelona) : Spes, 1998 . - 544 p. ; 27 cm. ISBN : 978-84-8016-327-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: Vinos Vitivinicultura Clasificación: 663.2 Vino. Elaboración de vinos. Enología Nota de contenido: Descubrir el vino: La historia del vino; La elección de los vinos; La conservación de los vinos; El servicio del vino; La cata; Las comidas y los vinos; La vinificación; La crianza en bodega. Los viñedos del mundo: España -- Francia -- Italia, Portugal y Países mediterráneos -- Alemania, Países del Benelux, Suiza, Austria -- Danubio y Mar Negro -- América del Norte -- América Central y del Sur -- Resto del mundo.

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663.2 P441l	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible