Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung Chon (2001) / 978-84-283-2757-2

ISBD Atención al cliente en hostelería [texto impreso] / Kye-Sung Chon ; Raymond T. Sparrowe . - Madrid : Ediciones Paraninfo : Madrid (Madrid) : Thomson, 2001 . - 543 p. : il. ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-2757-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Alojamientos turísticos Clientes Hotel industry Satisfacción del cliente Tourism Clasificación: 640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.) Nota de contenido: Parte 1. El espíritu de la hospitalidad: 1. Bienvenidos a la industrai de la hospitalidad; 2. Viajes y turismo: Socios de la hospitalidad; 3. Temas globales y hospitalidad -- Parte 2. El alojamiento: 4. Dinámica de la industria del alojamiento; 5. Desarrollo del hotel; 6. Explotación y funcionamiento del hotel -- Parte 3. Servicios de restaurante: 7. Conceptos modernos del servicio de restaurante; 8. Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas; 9. Las bebidas -- Parte 4. Sectores especializados de la industria de la hospitalidad: 10. Únicamente negocios; 11. Las actividades de ocio y hospitalidad -- Parte 5. El futuro y tú: 12. Mirando al futuro; 13. Forjando el éxito

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Gestión de alojamiento / José Muñoz Lozano (2005)

ISBD Gestión de alojamiento [texto impreso] / José Muñoz Lozano . - Galicia : Centro Superior de Hotelería de Galicia, 2005 . - [66] p. ; 30 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: Alojamientos turísticos Hotel industry Hoteles Management Clasificación: 640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.) Nota de contenido: 1. Departamento alojamiento; 2. El producto hotelero; 3. La gestión de las reservas -- Gestión de A & B: 1. Introducción a la gestión de A & B; 2. El menú engineering; 3. El control presupuestario; 4. Control de costes

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Información turística en destino / Mónica Cabo Nadal (2002) / 978-84-973211-1-2

ISBD Información turística en destino [texto impreso] / Mónica Cabo Nadal . - International Thompson Editores Spain, 2002 . - 131 p. ; 30 cm.. - (Hostelería y Turismo) . ISBN : 978-84-973211-1-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Alojamientos turísticos Desarrollo del turismo Información turística Marketing turístico Servicios turísticos Tourism Clasificación: 379.85 Turismo (Aspectos generales, teóricos, gestión, marketing, etc.) Nota de contenido: 1. Generalidades sobre el servicio de información turística -- 2. Estructuras organziativas de los servicios de información turística -- 3. Fuentes de información para elaborar un fondo de documentación turística -- 4. Medios de elaboración y soportes de difusión de la información turística -- 5. Desarrollo del servicio de asistencia e información en las oficinas turísticas -- 6. Clasificación de los documentos de información turística -- 7. Distribución del espacio en el servicio de información turística -- 8. Planificación de los recursos humanos en una oficina de información turística -- 9. Aproximación al arte -- 10: Desarrollo del servicio de guía turístico en el destino turístico -- Bibliografía.

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Introducción a las actividades hoteleras / Suzanne Stewart Weissinger (2001) / 978-84-283-2790-9

ISBD Introducción a las actividades hoteleras [texto impreso] / Suzanne Stewart Weissinger, Autor ; Manuel Colmena Asencio, Traductor . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2001 . - 184 p. ; 22 cm. ISBN : 978-84-283-2790-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 6.75 Organization and management Alojamientos turísticos Hotel industry Hoteles Clasificación: 640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.) Nota de contenido: 1. alojamientos ayer y hoy; 2. El negocio hotelero y tú; 3. Clasificación de las instalaciones de alojamiento; 4. Actividades de recepción: reservas; 5. Actividades de recepción: Equipaje. Registro. Asignación de habitaciones. Información. Correo. Teléfono; 6. Actividades de recepción: contabilidad y salida; 7. Servicio de pisos, mantenimiento técnico y seguridad; 8. El departamento de restauración; 9. Planificación de ventas y reuniones; 10. Alojamientos: referencias y clasificaciones -- Glosario

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Recepción en hotelería / Dennis L. Foster (1994) / 978-970-10-0363-3

ISBD Recepción en hotelería : Administración y operación [texto impreso] / Dennis L. Foster ; Paulina Díaz Cortés Ferrando, Traductor ; Betsy Rojas Vergel . - México : McGraw-Hill, 1994 . - 269 p. ; 22 cm. ISBN : 978-970-10-0363-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: Alojamientos turísticos Hotel industry Hoteles Management Clasificación: 640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.) Nota de contenido: 1.Introducción a la industria de la hospitalidad; 2. Organización de la recepción; 3. Habitaciones, camas y tarifas; 4. La función del departamento de reservaciones; 5. Manejo de las reservaciones; 6. Registro y salidad (check-in y check-out); 7. Estadística e informes; 8. Relaciones con los huéspedes

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