La cocina regional salteña [texto impreso] . - LV9 Radio Güemes : Salta : Ediciones Poncho Rojo, 1964 . - 24 p. ; 21 cm.. - (Salta de hoy y de siempre; 30) .
Ej.4: Es una fotocopia encuadernada por la biblioteca Provincial de Salta
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Cocina regional Historia de Salta Literatura salteña
Clasificación:	S82(082) Colecciones (autores salteños)
Nota de contenido:	El material de esta publicación incluye la siguiente bibliografía: Dr. Alvarez Tamayo, Alberto (Güemes y Salta en el Siglo XVIII); Gorriti, Juana Manuela (La cocina ecléctica); Dr. Aráoz, Ernesto M. (Al margen del pasado) y; Dr. Solá, José Vicente (Diccionario de regionalismos de Salta). Se incluye recetas suministradas por la Dirección de la Escuela de Manualidades de Salta