Seguridad y soberanía alimentaria [texto impreso] / Miryam K. de Gorban  . -  2a. ed. . - Buenos Aires (Buenos Aires) : Libreria Akadia Editorial, 2014 . - 167 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-987-570-228-8
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Food consumption Nutrition Right to food
Clasificación:	612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.)
Nota de contenido:	Soberanía alimentaria y producción de alimentos en Argentina. Situación actual y desafíos para la transición / Carlos Carballo; Derecho a la alimentación / Mercedes Paiva y Valeria L. Abajo; El Estado como garante del derecho humano a la alimentación adecuada / Marcos Ezequiel Filardi; Disponibilidad de alimentos y recomendaciones alimentario nutricionales en Argentina / Malena Giai y Guillermina Veronesi; Canasta Básica de Alimentos. Situación actual y propuestas para su actualización. El caso de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires / Andrea Graciano y verónica Risso Patrón; La crisis mundial y la problemática alimentaria / Miryam K. de Gorban; Agroecología y la construcción de sistemas agroalimentarios sustentables: de las semillas a los mercados locales / Ana María Broccoli; Cambio climático y soberanía alimentaria / rubén Gilardi; Agua para la vida / Elsa M. Bruzzone; Patrimonio alimentario y sinergias para el desarrollo / Miryam K. de Gorban