Recetario de Quinoa [texto impreso] / Instituto Padre Roque Chelli . - Salta : Ministerio de la Producción y el Empleo, 2003 . - 9 p. ; 16 cm.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Cocina regional Food preparation Gastronomía Quinoa Salta [Argentina. Provincia]
Clasificación:	S641.55 Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.)(Autores salteños)
Nota de contenido:	Mazamorra de Quínoa -- Api de Quínoa -- Lawa de Quínoa -- Pastel de Quínoa y Choclo -- Chupe de Quínoa -- Tabule de los Incas -- Grisines de Quínoa -- Alfajores de Quínoa -- Focaccia -- Quínoa al risotto -- Masas secas.