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Pastelería artesanal / Lolita Muñoz (2003) / 978-950-241-037-1

ISBD Pastelería artesanal : 200 recetas de repostería para golosos con recetas básicas auxiliares [texto impreso] / Lolita Muñoz . - Buenos Aires : Editorial Albatros, 2003 . - 192 p. ; 21 cm. ISBN : 978-950-241-037-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: Cocina Food preparation Clasificación: 664.6 Panadería y productos horneados. (Pan. Bollería. Pastelería en general, Pasteles, etc.) Nota de contenido: 1. Recetas básicas y secretitos; 2. Cosas rics para la hora del té; 3. Bocaditos dulces para acompañar el café; 4. Alfajores y galletitas; 5. Postres rápidos sin horno; 6. Postres y tortas con frutas; 7. Los postres de la abuela; 8. Postres helados; 9. Tortas y postres con chocolate; 10. Tortas y postres con coco; 11. Cakes de quesa; 12. Frutos de sartén (frituras dulces); 13. Postres de cuchara tradicionales; 14. Tortas clásicas de la repostería mundial; 15. Repostería con hojaldre; 16. Repostería con masa bomba; 17. Repostería con batido de bizcochuelo; 18. Tartas y tarteletas

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664.6 M967	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible