Complejo de Bibliotecas y Archivos de Salta
A partir de esta página puede:
Información del autor
Documentos disponibles escritos por este autor
Refinar búsqueda
(2000) / 978-987-517-025-4
Código alimentario argentino [texto impreso] / Carlos F. Benguria ; Daniel F. Benvenuto . - 1a. ed. . - Buenos Aires (Buenos Aires) : La Rocca, 2000 . - 2 v. (460, 238 p.) ; 28 cm. ISBN : 978-987-517-025-4 V. 2: Buenos Aires : De la Canal, 1985. 238 p., 28 cm. Idioma : Español ( spa) Clasificación: | Codes Food preparation Food processing Food supply
| Clasificación: | 351.773 Inspección de alimentos (Código alimentario) | Nota de contenido: | V. 1. El sistema del Código Alimentario Argentino; Ley 18.284; Decreto 2126/71: Reglamento de la Ley 18.284 -- Código Alimentario Argentino (Anexo I y II); Normas complementarias: Decreto 341/92; Decreto 1812/92; Resuloción 260/74; Resolución 70/75; Resolución 1228/75; Resolución 846/76; Resolución 189/91: Aguas envasadas, jugos naturales o artificiales y preparados. Controles de calidad; Resolución 870/91: Productos pesqueros enlatados. Importación
V. 2. Metodología analítica oficial. Métodos analíticos: 1. Proteínas; 2. Soja; 3. Jaleas y mermeladas; 4. Azúcar; 5. Azafrán; 6. Pectinas; 7. Pectina amidada; 8. Pimaricina; 9. Nisina; 10. t-Butilhidroquinona; 11. Aceites y grasas; 12. Solventes de extracción de aceites comestibles; 13. Productos lácteos. Leche; 14. Aspartamo; 15. Miel; 16. Plásticos; Staphylococcus coagulasa positivo |
| |
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Estado |
---|
351.77(083.73) COD | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
351.773 C669 v.2 | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |