Complejo de Bibliotecas y Archivos de Salta
A partir de esta página puede:
Información del autor
Documentos disponibles escritos por este autor
Refinar búsqueda
/ Marcelo Álvarez (c2011) / 978-987-956933--7
Crónica de la gastronomía porteña 1810-2010 : Tradición e identidad [texto impreso] / Marcelo Álvarez ; Carina Perticone . - Buenos Aires : Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires, c2011 . - 179 p. : il. col. ; 29 cm. ISBN : 978-987-956933--7 Idioma : Español ( spa) Clasificación: | Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) Gastronomía History Social history
| Clasificación: | 982.11 Historia de la Capital Federal | Nota de contenido: | 1. Buenos Aires y la pasión carnívora -- 2. la mesa criolla (desde 1810 hasta 1860) -- 3. La cocina de la gran aldea (1860-1930): De pucheros, asados, haute cuisine y pasta asciutta -- 4. La cocina de la gran aldea (1860-1930). sabores del nuevo siglo -- 5. Misturas. El emnú porteño en las décadas de 1930 y 1940 -- 6. La modernidad al plato. La cocina y la mesa en los cincuenta y sesenta -- 7. Entre el puerto y el aeropuerto. Los años setenta y ochenta -- 8. gastronomías en la ciudad global (1990-2010) ¿Veinte años no es nada?. |
| |
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Estado |
---|
982.11 A472c | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
/ Dirección General de Enseñanza Media, Técnica y Superior (Salta, Argentina) (1975)
Escuela Provincial de Bellas Artes Tomás Cabrera : 25 aniversario. 1950 - 31 de julio - 1975 [texto impreso] / Dirección General de Enseñanza Media, Técnica y Superior (Salta, Argentina) ; Marcelo Álvarez, Fotógrafo . - Salta (Salta) : Direccion General de Enseñanza Media, 1975 . - 40 p. ; 22 cm. Idioma : Español ( spa) Clasificación: | Art education Salta [Argentina. Provincia] Secondary education
| Clasificación: | S373.51 Escuelas Secundarias (Públicas y Privadas. Historia institucional) (autores salteños) | Nota de contenido: | Comisión de Homenaje -- Su creación -- El Senado y la Cámara de Diputados de la Provincia de Salta Sancionan con fuerza de Ley -- Alumnos de la Escuela [...] distinguidos por sus trabajos presentados al Salón Nacional de Estudiantes de Artes Plásticas de Buenos Aires -- Salón para Estudiantes del Noroeste -- 1. Certamen de Artes Plásticas para Obreros y estudiantes de Artes Plásticas de Todo el país [...] distinciones -- Nómina de alumnos egresados 1956-1974 -- Nuevo Plan y programas de Estudios -- Personal Docente y Administrativo del Establecimiento -- Palabras del Profesor Rodolfo Argenti Director de Establecimiento en el Acto Central del 25 Aniversario de la Escuela Provincial de Bellas Artes Tomás Cabrera -- Artistas Plásticos Salteños profesores del Establecimiento exponen obras en Casa de la Cultura de Salta, diciembre de 1975 -- Catálogo de Obras Expuestas. |
|
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Estado |
---|
S373.51 D597e | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | Literatura salteña | Disponible | Peñalva, Raquel |