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Cocina y repostería / Benítez-Alahija Sánchez (c2007) / 978-84-973251-7-2

ISBD Cocina y repostería : Recetario [texto impreso] / Benítez-Alahija Sánchez (Federico) . - Madrid : International Thompson Editores Spain, c2007 . - 500 p. ; 24 cm. ISBN : 978-84-973251-7-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Cocina Food preparation Gastronomía Clasificación: 641.55 Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.) Nota de contenido: Aperitivos -- Ensaladas -- Verduras y legumbres frescas -- Potajes, caldos, sopas y cremas -- Arroces y pastas -- Huevos y tortillas -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas frías y calientes -- Recetario de pastelería -- Glosario.

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641.55 B467c	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible