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Evaluación del estado nutricional de niñas, niños y embarazadas mediante antropometría / Enrique O. Abeya Gilardon (2009) / 978-950-380-093-5

ISBD Evaluación del estado nutricional de niñas, niños y embarazadas mediante antropometría [texto impreso] / Enrique O. Abeya Gilardon ; Elvira B. Calvo ; Pablo Duran ; Elsa N. Longo ; Carmen Mazza . - Buenos Aires (Buenos Aires) : Ministerio de Salud de la Nación, 2009 . - 141 p. ; 24 cm. ISBN : 978-950-380-093-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Adolescence Antropometría Atención Primaria Children Salud Pública Clasificación: 616-053.2 Pediatría (Enfermedades de la infancia) Nota de contenido: 1. Vigilancia y crecimiento en los primeros años de vida. Técnicas de medición -- 2. Curvas de referencia de la OMS. Descripción de las curvas de crecimiento del Ministerio de Salud de la Nación, 2007 -- 3. Bajo peso y baja talla de origen nutricional -- 4. Sobrepeso y obesidad -- 5. Evaluación nutricional de la embarazada. Índice de masa corporal por edad gestacional -- 6. Sistemas de registro de información y monitoreo -- Anexos: 1. Especificaciones técnicas de los antropómetros; 2: Cálculo del IMC en niños y adolescentes; 3. Cálculo del IMC en adolescentes y adultos; 4. Curvas de crecimiento para niños y niñas de 0 a 6 años; 5. Curvas de talla para niños, niñas y adolescentes de 0 a 19 años; 6. Curvas de IMC/edad para niños, niñas y adolescentes de 5 a 19 años; 7. Incremento de peso; 8: Circunferenciua de cintura.

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Técnica Dietoterápica / Elsa N. Longo (1998) / 978-950-02-0348-7

ISBD Técnica Dietoterápica [texto impreso] / Elsa N. Longo ; Elizabeth T. Navarro  . -  2a. ed. . - Buenos Aires : Editorial El Ateneo, 1998 . - 445 p. ; 23 cm. ISBN : 978-950-02-0348-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nutrition Nutritional diseases Clasificación: 612.39 Nutrición. Alimentación (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, Técnica, etc.) Nota de contenido: 1. Introducción a la técnica dietoterápica; 2. El paciente: valoración de sus necesidades; 3. Nuevo enfoque terapéutico de dieta líquida. Nutrición enteral. Apoyo nutricional; 4. La técnica dietoterápica en las enfermedades gástricas; 5. La técnica dietoterápica en las enfermedades intestinales; 6. La técnica dietoterápica en la enfermedades hepáticas; 7. La técnica dietoterápica en las enfermedades de las vías biliares y el páncreas; 8. El plan de alimentación del diabético; 9. El plan de alimentación con calorías controladas para el exceso de peso y la obesidad; 10. El plan de alimentación hipercalórico; 11. El plan de alimentación en las enfermedades renales; 12. El plan de alimentación en las dislipidemias; 13. El plan de alimentación en las enfermedades cardiovasculares; 14. Enfoque dietético en los trastornos de la conducta alimentaria; 15. Enfoque dietético en las enfermedades del sistema nervioso; 16. Enfoque dietético en el tratamiento de anemias, osteoporosis y otras; 17. Enfoque dietético en situaciones particulares; 18. Estrategias nutricionales y alimentarias aplicables a pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida; 19. Cáncer: nutrición y dieta; 20. El estrés grave. Terapéutica alimentaria del paciente quemado; 21. Dietas vegetarianas: riesgos y beneficios; 22. Interacción alimentos-medicamentos; 23. La educación alimentaria-nutricional; 24. Servicios de nutrición y alimentación hospitalarios.

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