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/ Graciela Bajraj (1992) / 978-84-206-9636-2
La cocina universal [texto impreso] / Graciela Bajraj . - Barcelona : Alianza Editorial, 1992 . - 359 p. : il. col. ; 23 cm. ISBN : 978-84-206-9636-2 Idioma : Español ( spa) | Clasificación: | Cocina
Confitería
Food preparation
Gastronomía
| | Clasificación: | 641.55 Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.) | | Nota de contenido: | Ensaladas entrantes -- Sopas y potajes -- Huevos y quesos -- Verduras y legumbres -- Arroces y pastas -- Pescados y mariscos -- Aves y caza -- Carnes -- Bizcochos, pastas y pasteles -- Postres -- Golosinas y pasteles commemorativos -- Salsas caliebtes -- Salsas frías -- Algunas salsas y recetas auxiliares. |
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| 641.55 B165c | Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza | General | Disponible | |
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