Gestión de alojamiento [texto impreso] / José Muñoz Lozano . - Galicia : Centro Superior de Hotelería de Galicia, 2005 . - [66] p. ; 30 cm.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Alojamientos turísticos Hotel industry Hoteles Management
Clasificación:	640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.)
Nota de contenido:	1. Departamento alojamiento; 2. El producto hotelero; 3. La gestión de las reservas -- Gestión de A & B: 1. Introducción a la gestión de A & B; 2. El menú engineering; 3. El control presupuestario; 4. Control de costes