Amar la hotelería / Víctor M. Belchior (1999) / 978-987-977861--6

ISBD Amar la hotelería [texto impreso] / Víctor M. Belchior ; José "Joche" Ferrucci, Ilustrador . - Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) : Escópika Producciones, 1999 . - 59 p. ; 22 cm. ISBN : 978-987-977861--6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Hotel industry Literatura de Argentina Poetry Clasificación: 82-1 Poesía

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Argentina . Hoteles / Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) (1941-; Argentina) (2004) / 978-987-212-320-8

ISBD Argentina . Hoteles = Restaurants : Manual técnico turístico [texto impreso] / Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) (1941-; Argentina) ; Alberto Álvarez Argüelles, Director de publicación  . -  2a. ed. . - Buenos Aires : Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), 2004 . - 683 p. : il. col. ; 21 cm. ISBN : 978-987-212-320-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: Argentina Guidebooks Hotel industry Hoteles Clasificación: 640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.) Nota de contenido: Argentina -- Productos turísticos = Tourist Product = Produtos turísticos -- Esquí = Skiing = Esqui -- Golf = Golfe -- Pesca Deportiva = Sport Fishing = Pesca Esportiva -- Sitios de Patrimonio mundial = World Heritage Sites = Lugares do Patrimonio Mundial -- Turismo rural = Rural Tourism -- Parques Nacionales = national Parks = Parques Nacionais -- Turismo religioso = Religious Tourism -- Hoteles = Restaurants: Capital Federal. Provincia de Buenos Aires. Córdoba. Región Noreste. Región Noroeste. Región Cuyo. Región Patagonia.

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Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung Chon (2001) / 978-84-283-2757-2

ISBD Atención al cliente en hostelería [texto impreso] / Kye-Sung Chon ; Raymond T. Sparrowe . - Madrid : Ediciones Paraninfo : Madrid (Madrid) : Thomson, 2001 . - 543 p. : il. ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-2757-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Alojamientos turísticos Clientes Hotel industry Satisfacción del cliente Tourism Clasificación: 640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.) Nota de contenido: Parte 1. El espíritu de la hospitalidad: 1. Bienvenidos a la industrai de la hospitalidad; 2. Viajes y turismo: Socios de la hospitalidad; 3. Temas globales y hospitalidad -- Parte 2. El alojamiento: 4. Dinámica de la industria del alojamiento; 5. Desarrollo del hotel; 6. Explotación y funcionamiento del hotel -- Parte 3. Servicios de restaurante: 7. Conceptos modernos del servicio de restaurante; 8. Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas; 9. Las bebidas -- Parte 4. Sectores especializados de la industria de la hospitalidad: 10. Únicamente negocios; 11. Las actividades de ocio y hospitalidad -- Parte 5. El futuro y tú: 12. Mirando al futuro; 13. Forjando el éxito

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Atención al cliente en los servicios de ocio / Robert C. Ford (c2001) / 978-84-973201-0-8

ISBD Atención al cliente en los servicios de ocio [texto impreso] / Robert C. Ford ; Cherrill P. Heaton ; Miguel Ribagorda Serrano . - Madrid : International Thompson Editores Spain, c2001 . - 537 p. ; 24 cm. ISBN : 978-84-973201-0-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: Clientes Hotel industry Satisfacción del cliente Clasificación: 640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales (Administración, economía, etc.) Nota de contenido: Parte 1. La estrategia de servicio en hotelería: 1. Las bases de ¡guau!: el invitado es el que mejor sabe; 2. Cumplir con las expectativas a través de la planificación; 3. Preparar la escena para la experiencia del cliente; 4: Desarrollar la cultura hostelera: ¡Todo el mundo sirve! -- Parte 2. La plantilla de la organziación hostelera: 5. Contratar al personal; 6. La formación del persoanl; 7. Servir con una sonrisa: motivación y facultades; 8. Comprometer al cliente. Coproducción -- PArte 3. Los sistemas de servicio de las organizaciones hosteleras: 9. Comunicar el servicio; 10. La entrega del servicio; 11. La espera del servicio; 11. La espera del servicio; 12. Solucionar los problemas de servicio; 13. Un servicio perfecto; 14. Un servicio excelente: ¡Conseguir que sea maravilloso! -- Glosario; Apéndice.

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Diccionario de gastronomía y hotelería / Ignacio Méndez-Trelles (2005) / 978-84-283-2557-8

ISBD Diccionario de gastronomía y hotelería : Inglés-Español - Español-Inglés [texto impreso] / Ignacio Méndez-Trelles . - Madrid : International Thompson Editores Spain, 2005 . - 284 p. ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-2557-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: Dictionaries Gastronomía Hotel industry Clasificación: 641.55 Preparación de alimentos en general (Libros de cocina, Recetas, etc.) Nota de contenido: Introducción = Introduction; Criterios de consulta = How to use this dictionary -- Español - Inglés; English - Spanihs -- Pesos y medidas = Weights and measures.

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El desafío del servicio / René E. Fischer (1994)

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Enciclopedia de hotelería y turismo (1985) / 978-968-260-132-3

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Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes (2003) / 978-84-494-1367-4

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Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes (1999)

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Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería / Peter D. Nyheim (2019) / 978-950-623-179-8

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Excelencia en el servicio / René E. Fischer (1991)

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Galicia / María Eugenia Ruiz de Azcárate (201?)

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Gestión de alojamiento / José Muñoz Lozano (2005)

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Gestión y marketing de servicios turísticos y hoteleros / Manuel Hernán Izaguirre Sotomayor (2014) / 978-958-7711-59-2

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Guía hotelera y de turismo 1993 / Jorge A. Pedaccio (1993)

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