Comer sin hipertensión [texto impreso] / César de Acevedo . - España (España) : Astri, 1994 . - 95 p. ; 17 cm.
ISBN : 978-84-469-0342-0
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Cocina Dietetics Food preparation
Clasificación:	641.563 Dietas y platos para enfermos
Nota de contenido:	Prólogo -- Hablemos de la hipertensión: Factores hereditarios, Factores ambientales; Recomendaciones; Breve diccionario médico relacionado con la hipertensión; Entrevista con D. Antonio Dalfó Baqué; Cocina para hipertensos. Recetario, dietas: La importancia de una correcta alimentación. La cocina sin grasa ni sal. Alimentos prohibidos por ser muy ricos en sal. Contenido de sal, sodio y potasio de algunos alimentos; Recetas: Sopas, Ensaladas y verduras, Carnes y aves, Pescados, Postres, Salsas