Salud y Sabor : Cocina para diabéticos [texto impreso] / María Teresa (Luly) Di Pietro de López Arias . - Salta (Salta) : Edición del autor, 2011 . - 151 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-1-617-64307-1
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	Diabetes Food preparation
Clasificación:	S641.563 Dietas y platos para enfermos (Diabéticos, Celíacos, etc.) en Literatura Salteña
Nota de contenido:	¿Qué es la Diabetes?; Clasificación de la Diabetes; Plan Alimentario; La cocina del diabético; La degustación y los sentidos; Cocinar y condimentar; Métodos de cocción; Alimentos y sus propiedades; Pirámide nutricional; Ubicación de Los Grupos; Diabéticos Celíacos. Recetas: Sopas/Cremas -- Entradas -- Ensaladas -- Salsas calientes -- Salsas. Aderezos. Vinagretas -- Carnes -- Guarniciones -- Vegetales -- Arroz -- Pastas -- Guisados -- Omelettes y Torillas -- Pizzas -- Postres -- Salsas dulces -- Tragos -- Panes y Bizcochuelos -- Recetas para Celíacos y Diabéticos -- Anexos.
En línea:	https://books.google.com.ar/books/about/Salud_y_Sabor.html?id=Jk9BmQEACAAJ&redir [...]