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Merceología / Jorge Osvaldo Milone (1992) / 978-950-01-0154-7

ISBD Merceología [texto impreso] / Jorge Osvaldo Milone  . -  7a. ed. . - Buenos Aires : Editorial Ángel Estrada, 1992 . - 299 p. ; 23 cm. ISBN : 978-950-01-0154-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Chemistry Metallurgy Petroleum Secondary education Clasificación: EM 54 Química (Enseñanza Media) Nota de contenido: 4º: Introducción a la química inorgánica: 1. Conceptos básicos; 2. Sustancias simples y sustancias compuestas; 3. La teoría atómnico-molecular; 4. Los compuestos inorgánicos: sus formulas y su nomenclatura; 5. Ácidos, bases y sales -- Productos químicos: 6. Agua; 7. Electrolisis; 8. Hidróxido de sodio; 9. Cloro, hidrógeno y ácido clorhídrico; 10. Azufre y ácido sulfúrico; 11. El carbono y sus compuestos oxigenados -- Combustibles: 12. Combustibles: sus características generales; 13. Carbones naturales; 14. Carbones artificiales; 15. Gases industriales; 16. Petróleo -- Materiales de construcción: 17. Mármoles y piedras calizas; 18. Cales; 19. Cemento portland; 20. Cales hidráulicas; 21. Yeso; 22. Vidrios; 23. Productos cerámicos -- Metales: 24. Metalurgia; 25. Hierro; 26. Aluminio; 27. Cobre; 28. Tres metales comunes: zinc, plomo y estaño; 29. Tres metales preciosos: Oro, plata y platino.

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Merceología / Jorge Osvaldo Milone (1994) / 978-950-01-0020-5

ISBD Merceología [texto impreso] / Jorge Osvaldo Milone . - Buenos Aires : Editorial Ángel Estrada, 1994 . - 315 p. ; 23 cm. ISBN : 978-950-01-0020-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Alcoholic beverages Beverages Cereals Chemistry Dairy industry Jabones Organic chemistry Paper Secondary education Clasificación: EM 54 Química (Enseñanza Media) Nota de contenido: 5°: Introducción a la química orgánica: 1. Las sustancias orgánicas; 2. Los principales grupos funcionales -- Alimentos amiláceos: 3. Los cereales. El trigo; 4. El arroz; 5. Avena, cebada y centeno; 7. Harina, almidón y gluten; 8. Pan, fideos y pastas alimenticias -- Azúcares. Fermentación alcohólica y sus aplicaciones: 9. Azúcar; 10. Miel; 11. La fermentación alcohólica: el etanol; 12. El metanol; 13. Bebidas alcohólicas: el vino; 14. Otras bebidas fermentadas: la cerveza y la sidra; 15. Bebidas alcohólicas destiladas y licores; 16. Vinagre -- Productos alimenticios: 17. Carnes; 18. Leche; 19. Crema y manteca; 20. Quesos; 21. Los lípidos: grasas comestibles; 22. Aceites vegetales; 23. Jabones -- Fibras textiles: 24. Fibras textiles. Lana; 25. Seda natural; 26. Algodón; 27. Fibras textiles artificiales -- Algunos productos industriales: 28. papel; 29. Pieles y cueros; 30. Caucho; 31. Plásticos -- bebidas estimulantes: 32. Café; 33. Té; 34. Yerba Mate; 35. Caco; 36. Tabaco.

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Química / Jorge Osvaldo Milone (1992) / 978-950-01-0120-2

ISBD Química : General e inorgánica [texto impreso] / Jorge Osvaldo Milone . - Buenos Aires : Editorial Ángel Estrada, 1992 . - 447 p. ; 24 cm. ISBN : 978-950-01-0120-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Acids Chemical kinetics Electrochemistry Inorganic chemistry Nitrogen Oxygen Phosphorus Secondary education Sulphur Thermochemistry Water Clasificación: EM 546 Química Inorgánica (Enseñanza Media) Nota de contenido: 1: Introducción a la química general. Objetivos operacionales intelectuales: 1. El método científico; 2. Propiedades físicas de los sistemas materiales; 3. Propiedades químicas de los sistemas materiales; 4. Las leyes gravimétricas -- 2. Estructura atomicomolecular de la materia. Formulación de objetivos: 5. La teoría atomicomolecular; 6. Las leyes volumétricas del estado gaseoso; 7. Pesos atómicos y moleculares; 8. Estequiometría; 9. Fórmulas moleculares -- 3. Los modelos atomicomoleculares. Los requisitos exigidos a los objetivos: 10. La periodicidad de los elementos; 11. La tabla periódica de los elementos; 12. Los modelos atómicos; 13. La configuración electrónica; 14. Las uniones químicas. El enlace iónico; 15. Fórmulas y nomenclatura de los compuestos iónicos; 16. Los enlaces covalentes; 17. Propiedades atómicas -- 4. Introducción a la química inorgánica. Los objetivos en la enseñanza y el aprendizaje: 18. El oxígeno; 19. Oxidación y reducción; 20. El agua; 21A. Soluciones acuosas; 21B. Soluciones acuosas diluidas; 21C. Sistemas coloidales; 22. Ácidos y bases; 23. Las sales inorgánicas -- 5. Nociones de la fisicoquímica. Planificación del aprendizaje: 24A. Termoquímica; 24B. Oxidación y reducción; 24C. Electroquímica; 25A. Cinética química; 25B. Los equilibrios químicos -- 6. Química inorgánica. Los objetivos y los medios audiovisuales: 26. Grupo 17 de la tabla periódica: los halógenos; 27. Grupo 16 de la tabla periódica: el azufre; 28. Grupo 15 de la tabla periódica: el nitrógeno y el fósforo; 29. Grupo 14 de la tabla periódica: el carbono y el silicio; 30. Grupo 1 y 2 de la tabla periódica: sodio, potasio, magnesio y calcio; 31. Metales: aluminio, hierro, cobre y zinc -- 7. Química nuclear. Los objetivos y los distintos tipos de aprendizaje: 32A. Fenómenos nucleares naturales; 32B. Fenómenos nucleares inducidos.

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Química / Jorge Osvaldo Milone (1981)

ISBD Química : Orgánica [texto impreso] / Jorge Osvaldo Milone . - Buenos Aires : Editorial Ángel Estrada, 1981 . - 461 p. ; 23 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: Chemistry Organic chemistry Secondary education Clasificación: EM 547 Química Orgánica (Enseñanza Media) Nota de contenido: 5º. Los hidrocarburos: 1. Las sustancias orgánicas -- 2. El átomo de carbono –- 3. Los hidrocarburos saturados: estructura y nomenclatura –- 4. Los hidrocarburos saturados: propiedades -– 5. Hidrocarburos no saturados: alquenos -– 6. Hidrocarburos no saturados: alquinos –- 7. Hidrocarburos aromáticos: el benceno y sus homólogos -– 8. Hidrocarburos aromáticos: compuestos poli y heterocíclicos –- 9. Alcoholes y fenoles -– 10. Éteres –- 11. Fenoles –- 12. Aldehídos y cetonas –- 13. Ácidos –- 14. Ésteres -– 15. Estereoisomería -– 16. Funciones nitrogenada: aminas –- 17. Funciones nitrogenadas: amidas y nitrilos. Introducción a la química biológica: 18. Lípidos -– 19. Glúcidos: osas -– 20. Enzimología –- 21. Glúcidos: ósidos –- 22. Prótidos. Química orgánica aplicada: 23. El petróleo y la petroquímica -– 24. Plásticos y fibras sintéticas –- 25. Industrias de los alimentos y de las bebidas alcohólicas -– 26. Vitaminas, hormonas y quimioterapia -- 27. Colorantes -- Apéndice: el análisis elemental orgánico.

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