Burgos (1989) / 978-84-87152-04-7

ISBD Burgos : Campo de cereal [texto impreso] . - 1989 . - 64 p. ; 24 cm. ISBN : 978-84-87152-04-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: Cereals Clasificación: 63 Agricultura Nota de contenido: Presentación -- 1. Agricultura cerealista burgalesa: La agricultura; La cultura del trigo; Cerealista burgalesa -- 2. El proceso milenario: La arada; La siembra; La escarda y los conjuros; La siega y el acarreo; La trilla y la bielda; EL grano en la panera -- 3. El destino del cereal: Trigo; Cebada; Centeno y avena

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63 B954	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	Procesos técnicos	Disponible	Peñalva, Raquel

Cereales, frutos secos y semillas / Helen Jeans (1981) / 978-84-7166-702-1

ISBD Cereales, frutos secos y semillas : Fuentes concentradas de nutrición natural [texto impreso] / Helen Jeans ; Cliff Wilson, Ilustrador ; Rafael Lassaletta, Traductor . - Madrid : Editorial Edaf, 1981 . - 124 p. : il. ; 18 cm. ISBN : 978-84-7166-702-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: Cereals Food Food consumption Nutrition Semillas Clasificación: 612.39 Nutrición (Incluye: Los alimentos en general, Inspección de Alimentos, Bromatología, Seguridad e Higiene de los Alimentos, etc.) Nota de contenido: 1. Cereales: Arroz. Avena. Cebada. Centeno. Maíz. Mijo. Trigo -- 2. Frutos secos: Almendras. Anacardos. Avellanas. Cacahuetes. Castañas del Brasil (Juvias). Cocos. Nueces -- 3. Semillas: Brotes de semillas. Calabaza y sandía. Girasol. Lentejas y judías "Mung". Linaza. Sésamo. Soja -- 4. Otras semillas útiles: Adormidera del opio. Alcaravea. Apio. Fenogreco. Membrillo. Perejil -- Conclusión.

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612.39 J43c	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible

Merceología / Jorge Osvaldo Milone (1994) / 978-950-01-0020-5

ISBD Merceología [texto impreso] / Jorge Osvaldo Milone . - Buenos Aires : Editorial Ángel Estrada, 1994 . - 315 p. ; 23 cm. ISBN : 978-950-01-0020-5 Ej. 2: Buenos Aires: Ángel Estrada, 1982. 315 p., 23 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: Alcoholic beverages Beverages Cereals Chemistry Dairy industry Jabones Organic chemistry Paper Secondary education Clasificación: EM 54 Química (Enseñanza Media) Nota de contenido: 5°: Introducción a la química orgánica: 1. Las sustancias orgánicas; 2. Los principales grupos funcionales -- Alimentos amiláceos: 3. Los cereales. El trigo; 4. El arroz; 5. Avena, cebada y centeno; 7. Harina, almidón y gluten; 8. Pan, fideos y pastas alimenticias -- Azúcares. Fermentación alcohólica y sus aplicaciones: 9. Azúcar; 10. Miel; 11. La fermentación alcohólica: el etanol; 12. El metanol; 13. Bebidas alcohólicas: el vino; 14. Otras bebidas fermentadas: la cerveza y la sidra; 15. Bebidas alcohólicas destiladas y licores; 16. Vinagre -- Productos alimenticios: 17. Carnes; 18. Leche; 19. Crema y manteca; 20. Quesos; 21. Los lípidos: grasas comestibles; 22. Aceites vegetales; 23. Jabones -- Fibras textiles: 24. Fibras textiles. Lana; 25. Seda natural; 26. Algodón; 27. Fibras textiles artificiales -- Algunos productos industriales: 28. papel; 29. Pieles y cueros; 30. Caucho; 31. Plásticos -- bebidas estimulantes: 32. Café; 33. Té; 34. Yerba Mate; 35. Caco; 36. Tabaco.

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EM 54 M661 5°	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	Enseñanza Media	Disponible
547 M661 5° ej.2	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	General	Disponible

Noticias útiles para los inmigrantes,trabajadores y capitalistas / Provincia de Salta (1942)

ISBD Noticias útiles para los inmigrantes,trabajadores y capitalistas : cultivo de café, cacao, caña de azúcar, arroz, etc. Inmigración para las tierras fiscales. [texto impreso] / Provincia de Salta  . -  1a. ed. . - Salta (Salta) : Depar.General de Inmigración, 1942 . - 113 p. ; 17 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: Cereals Illegal immigration Clasificación: 633.1 Cereales. Cultivos de grano (Trigo, Avena, Centeno, Maíz, Cebada, Mijo, Sorgo, Arroz, etc.) Nota de contenido: Resolución Nº 3591; Inmigración para las tierras fiscales: Situación, Aspecto general, hidrografía, clima, suelo, irrigación, flora. 1-Agricultura: reglamentación del cultivo del arroz; caña de azucar; tabaco, mandioca, maíz, cebada, naranjos; banano, duraznos, el chirimoyo, el café, ganadería, ganado vacuno, ganado caballar, ganado ovino, ganado cabrio y mular, aves de corral, curtiembres, comercio, vias de comunicación, población. 2- Colonización: tierras fiscal de Santa Cruz, tierra fiscal del Río Colorado, Terrenos particulares del Tabacal, Explotación agrícola, cultivo del café, cultivo del cacao, cultivo del te, ferro-carril a Orán. Extracto de la legislación argentina- Algunos artículos de la Constitución Nacional, algunos artículos de la ley de educación común; Ley de ciudadanía argentina, pesas y medidas.

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633.1 P969	Biblioteca Dr. Atilio Cornejo	Salta	Disponible
633.1 P969 ej.2	Biblioteca Dr. Atilio Cornejo	Salta	Disponible

La quinua en Salta / Marcelo D. Mazzaglia (2015) / 978-987-698-097-5

ISBD La quinua en Salta : Desarrollo del cultivo y adición de valor. Estrategias para una oportunidad campesina [texto impreso] / Marcelo D. Mazzaglia . - Salta : Mundo Gráfico Salta Editorial, 2015 . - 295 p. ; 22 cm. ISBN : 978-987-698-097-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Agricultural production Agriculture Cereals Cultivation Economía agrícola Clasificación: S633.1 Cereales. Cultivos de grano (Trigo, Avena, Centeno, Maíz, Cebada, Mijo, Sorgo, Arroz, Quinua, etc.)(autores salteños) Nota de contenido: Primera parte. Las diferentes perspectivas de la Quinua y enmarque del proyecto: 1. Antecedentes históricos; 2. Valor estratégico de la Quinua; 3. Soja versus Quinua; 4. Cuestiones legales; 5. Seguridad alimentaria y soberanía agroalimentaria; 6. Caracterización socioeconómica y problemática social de los Valles Calchaquíes; 7. Conclusiones de la primera parte -- Segunda parte. La cadena agroalimentaria de la Quinua: 8. Historia de la cadena; 9. La cadena de la Quinua; 10. Disponibilidad de factores, tecnología y costos; 11. Relaciones entre los actores; 12. Factores limitantes; 13. Evaluación del desnepeño de la cadena; 14. Conclusiones a la segunda parte -- Tercera parte. Propuesta de desarrollo del cultivo de la Quinua: 15. Introducción a la propuesta; 16. Estructura del mercado regional; 17. Políticas y estrategias; 18. Planificación desde los procesos; 19. Análisis FODA del proyecto; 20. Conclusiones de la tercera parte -- Anexos: La cuestión del riego; Personas entrevistadas; Personas consultadas

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S633.1 M477	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	Literatura salteña	Disponible
S633.1 M477 ej.2	Biblioteca Provincial Dr. Victorino de la Plaza	Literatura salteña	Disponible